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KHIRA RAITA - MISTURA REFRESCANTE DE IOGURTE, PEPINO E HORTELÃ

Name: KHIRA RAITA – MISTURA REFRESCANTE DE IOGURTE, PEPINO E HORTELÃ
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 5
Ingredients: 3 pepinos médios ralados; 1 copo de iogurte natural; meia xícara (chá) de folhas de hortelã rasgadas; meia colher (chá) de sal; meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®

Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Baixo

5 min

Rende 5 porções

3 pepinos médios ralados
1 copo de iogurte natural
meia xícara (chá) de folhas de hortelã rasgadas
meia colher (chá) de sal
meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®

Em uma tigela média, coloque o pepino, o iogurte, a hortelã, o sal e AJI-NO-MOTO®, e misture delicadamente. Sirva em seguida ou reserve na geladeira até o momento de servir.

A mistura suave e refrescante das "raitas" está sempre presente nas refeições indianas, pois tem a função de limpar o paladar entre tantas especiarias e temperos dessa culinária rica e colorida. A raita mais comum é a "Khira Raita", que mistura pepino e iogurte, podendo receber outras combinações, inclusive de frutas.