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GRATINADO DE BATATA COM FRANGO

Name: GRATINADO DE BATATA COM FRANGO
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1 colher (sopa) de óleo; 1 cebola média picada; 2 tomates médios, sem sementes, picados; meia xícara (chá) de milho-verde em conserva, escorridos; meia xícara (chá) de ervilhas em conserva, escorridas; 1 peito de frango grande, cozido e desfiado (400 g); 1 sachê de Caldo SAZÓN® Galinha; 5 batats médias, cozidas e espremidas (1 kg); meia colher (chá) de sal; meia xícara (chá) de leite quente (100 ml); 1 lata de creme de leite (300 g); 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Receita testada e aprovada por: Marilia Zagato Especialista em Alimentos

Fácil

20 min

Rende 8 porções

1 colher (sopa) de óleo
1 cebola média picada
2 tomates médios, sem sementes, picados
meia xícara (chá) de milho-verde em conserva, escorridos
meia xícara (chá) de ervilhas em conserva, escorridas
1 peito de frango grande, cozido e desfiado (400 g)
1 sachê de Caldo SAZÓN® Galinha
5 batats médias, cozidas e espremidas (1 kg)
meia colher (chá) de sal
meia xícara (chá) de leite quente (100 ml)
1 lata de creme de leite (300 g)
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e o tomate e refogue por 5 minutos, ou até que o tomate desmanche parcialmente. Acrescente o milho, a ervilha, o frango, o Caldo SAZÓN®, misture e refogue por 3 minutos, ou até o frango dourar. Retire do fogo e reserve.
Em uma tigela grande, acrescente as batatas, o sal, o leite e o creme de leite, e misture. Forre o fundo das laterais de um refratário retangular médio (16 x 26 cm) com metade do purê de batatas. Distribua o refogado de milho e ervilha reservado e cubra com purê restante. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno médio (200 graus), preaquecido, por 30 minutos, ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.