Receita testada e aprovada
por:
Michela Saito
Especialista em Alimentos
Rende 8 porções
Ingredientes
1 tablete de fermento biológico (15 g)
1 colher (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água morna
1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja
1 pitada de sal
4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 ovo
4 xícaras (chá) de farinha de trigo (440 g)
1 gema
Recheio
2 xícaras (chá) de queijo provolone ralado (200 g)
2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado (200 g)
Modo de preparo
Em uma tigela grande, misture o fermento e o açúcar até dissolver. Junte a água, o Tempero SAZÓN®, o sal, a manteiga e o ovo, e misture bem. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, e sove até soltar das mãos. Cubra com um pano de prato limpo e deixe crescer por 1 hora, ou até dobrar de volume.
Com o auxílio de um rolo, abra a massa em um retângulo de 35 x 40 cm.
Molde a flor: polvilhe com os queijos no centro da massa e enrole como um rocambole.
Faça cortes em uma das laterais, a cada 4 cm, sem chegar à outra extremidade. Junte as pontas, deixando a lateral cortada para o lado de fora, formando assim uma "flor".
Disponha em uma assadeira grande, previamente untada e enfarinhada, pincele a gema e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos, ou até dourar.
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