Receita testada e aprovada
por:
Marilia Zagato
Especialista em Alimentos
Rende 8 porções
Ingredientes
meia xícara (chá) de manteiga sem sal (100 g)
1 cebola média picada
2 e meia xícaras (chá) de farinha de mandioca crua
1 cenoura média ralada
1 sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo
meia colher (chá) de sal
Modo de preparo
Em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo médio para derreter. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até murchar. Adicione a farinha de mandioca, a cenoura, o Tempero SAZÓN® e o sal, e mexa até começar a dourar.
Retire do fogo e sirva em seguida.
A farofa de cenoura é um acompanhamento delicioso, rápido e prático. E o melhor é que ela combina tanto com as refeições do dia a dia quanto com datas especiais, como um almoço de Páscoa, Natal e Ano-Novo.
Além de ter muito sabor, a farofa de cenoura simples ainda é uma boa alternativa de prato vegetariano, pois não leva bacon, calabresa ou qualquer outro tipo de carne, e tem um preparo rápido. Em poucos minutos já está pronta!
Continue lendo e confira as nossas dicas para acertar na receita!
Dicas para armazenar a farofa de cenoura
Para armazenar sua farofa de cenoura ralada corretamente, mantenha-a sob refrigeração (até 4 graus) por, no máximo, dois dias.
Farofa de cenoura: dicas e informações adicionais
Acompanhe algumas dicas e informações adicionais que vão te ajudar a preparar uma farofa de cenoura ralada incrível!
Adicione a cenoura no final do preparo
Uma boa dica para evitar que a cenoura perca o frescor e murche muito é acrescentá-la apenas ao final do preparo.
Os temperos
Para dar aquele toque especial e um gostinho diferente ao prato, use o Tempero SAZÓN® Amarelo. Ele é feito especialmente para temperar legumes, e contém cúrcuma, salsa, cebola, alho e pimenta-do-reino.
Com apenas um sachê, você realça o sabor da cenoura e deixa sua farofa ainda mais saborosa.
Cuidados para não queimar a farofa
Ao preparar a receita, tome cuidado para não queimar a farofa. Seja no momento de torrar a farinha, misturar os ingredientes ou ajustar a quantidade de temperos, redobre a atenção.
O ideal é que você refogue e doure os ingredientes em fogo médio, seguindo a recomendação do modo de preparo da receita.
Outras opções deliciosas de farofa
Conheça algumas alternativas deliciosas de farofa para acompanhar as refeições do dia a dia, o churrasco, o almoço de Páscoa, Natal, Ano-Novo e outras ocasiões.
Farofa diferente
Está em busca de uma farofa de cenoura com ovo? Você precisa conhecer a farofa diferente! Ela é uma alternativa criativa e autêntica que pode complementar preparações mais simples, porque diversifica sabores e texturas.
Para dar o toque final, temos o AJI-NO-MOTO®, que realça o sabor dos ingredientes, deixando os pratos ainda mais saborosos.
Farofa saudável
A farofa saudável tem como diferencial ser preparada com aveia, o que deixa a receita mais nutritiva e se torna uma boa alternativa para quem não consome outros tipos de farinha.
Com o complemento da cenoura e do tempero do Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®, essa farofa surpreende no quesito sabor e mix de ingredientes.
Além da casca de abóbora, essa receita também conta com o sabor adocicado da cenoura e o toque irresistível do Caldo SAZÓN® Bacon Defumado. É a escolha perfeita para um almoço de Páscoa!
Viu como a farofa de cenoura é uma opção prática, saborosa e versátil? Para encontrar outras receitas, navegue nas categorias do portal Sabores Ajinomoto.
