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ARROZ COM CAMARÃO

Name: ARROZ COM CAMARÃO
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1 e meia xícara (chá) de camarão sete barbas, limpo (250 g); 1 sachê de HONDASHI®; 2 colheres (sopa) de suco de limão; 1 colher (sopa) de óleo; meia cebola pequena picada; 1 dente de alho picado; 1 tomate pequeno, sem sementes, picado; 2 xícaras (chá) de arroz cru (340 g); 4 xícaras (chá) de água fervente (800 ml); 1 xícara (chá) de polpa de tomate (200 g); 1 pitada de sal; 1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada

Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Baixo

20 min

Rende 8 porções

1 e meia xícara (chá) de camarão sete barbas, limpo (250 g)
1 sachê de HONDASHI®
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de óleo
meia cebola pequena picada
1 dente de alho picado
1 tomate pequeno, sem sementes, picado
2 xícaras (chá) de arroz cru (340 g)
4 xícaras (chá) de água fervente (800 ml)
1 xícara (chá) de polpa de tomate (200 g)
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada

Em uma tigela média, coloque o camarão, meio sachê do HONDASHI® e o suco de limão, e misture.
Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Junte o camarão e frite por 3 minutos, ou até mudar de cor. Retire da panela e reserve aquecido.
Na mesma panela, coloque a cebola, o alho e o tomate, e refogue por 2 minutos, ou até a cebola ficar transparente. Adicione o arroz, a água, a polpa de tomate, o sal e o HONDASHI® restante, mexa e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semitampada, por 15 minutos, ou até o arroz estar macio.
Retire do fogo, junte o camarão reservado, misture e deixe descansar por 10 minutos, com a panela tampada. Salpique a cebolinha e sirva em seguida.