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MOLHO DE CHURRASCO

Name: MOLHO DE CHURRASCO
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher (sopa) de manteiga sem sal; 1 cebola pequena picada; 1 dente de alho espremido; 3 colheres (sopa) de salsão picado; 1 colher (sopa) de extrato de tomate; 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo; 3 colheres (sopa) de água (45 ml); meia colher (chá) de AJI-SAL®; 1 pitada de pimenta-do-reino

Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

Baixo

15 min

Rende 4 porções

1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 cebola pequena picada
1 dente de alho espremido
3 colheres (sopa) de salsão picado
1 colher (sopa) de extrato de tomate
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
3 colheres (sopa) de água (45 ml)
meia colher (chá) de AJI-SAL®
1 pitada de pimenta-do-reino

Em uma panela pequena, coloque a manteiga e leve ao fogo médio para derreter. Junte a cebola, o alho e o salsão, e refogue por 4 minutos, ou até a cebola dourar. Adicione o extrato de tomate, o açúcar mascavo, a água, o AJI-SAL® e a pimenta-do-reino, e deixe cozinhar em fogo médio por 5 minutos, ou até encorpar.
Retire do fogo e sirva acompanhando carnes em geral.