HONDASHI® Comprar
Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® Comprar

FILÉ DE PEIXE COM CENOURA

Name: FILÉ DE PEIXE COM CENOURA
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 6 filés de pescada (600 g); 1 sachê de HONDASHI®; 2 pitadas de sal; 4 colheres (sopa) de suco de laranja; 1 colher (chá) de suco de limão; 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®; 1 cenoura média cortada em lâminas finas

Receita testada e aprovada por: Izabel Alves Especialista em Alimentos

Fácil

30 min

Rende 6 porções

6 filés de pescada (600 g)
1 sachê de HONDASHI®
2 pitadas de sal
4 colheres (sopa) de suco de laranja
1 colher (chá) de suco de limão
1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®
1 cenoura média cortada em lâminas finas

Em uma superfície lisa e limpa, coloque o peixe entre dois pedaços de filme plástico e bata com cuidado para afiná-los ligeiramente. Disponha em uma tigela média e junte o HONDASHI®, o sal, o suco de laranja, o de limão e o Azeite TERRANO®, e misture. Cubra e leve à geladeira por 1 hora.
Corte os filés ao meio. Distribua as lâminas de cenoura, enrole-os como rolinhos e prenda com palito de dente.
Disponha os rolinhos em uma panela própria para cozimento a vapor. Leve ao fogo e deixe cozinhar por 10 minutos, ou até o peixe ficar macio.
Retire do fogo e sirva os rolinhos de peixe, acompanhado de legumes grelhados.