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ESTROGONOFE DE CAJU

Name: ESTROGONOFE DE CAJU
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres (sopa) de óleo; 1 cebola média picada (150 g); 4 cajus grandes cortados em gomos, sem a castanha; 1 colher (sopa) de conhaque (opcional); 2 colheres (sopa) de Molho Shoyu Tradicional SATIS!®; 3 colheres (sopa) de ketchup; 1 colher (sopa) de mostarda; 1 e meia xícara (chá) de cogumelo paris congelados, em fatias (90 g); 2 colheres (sopa de água; 1 lata de creme de leite (300 ml); 2 colheres (sopa) de salsa picada

Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

20 min

Rende 8 porções

2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média picada (150 g)
4 cajus grandes cortados em gomos, sem a castanha
1 colher (sopa) de conhaque (opcional)
2 colheres (sopa) de Molho Shoyu Tradicional SATIS!®
3 colheres (sopa) de ketchup
1 colher (sopa) de mostarda
1 e meia xícara (chá) de cogumelo paris congelados, em fatias (90 g)
2 colheres (sopa de água
1 lata de creme de leite (300 ml)
2 colheres (sopa) de salsa picada

Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 3 minutos.
Acrescente o caju e frite por 3 minutos. Adicione o conhaque e deixe cozinhar por 4 minutos.
Coloque o SATIS!®, o ketchup e a mostarda, e misture bem. Junte o cogumelo, a água, e o creme de leite, e cozinhe até levantar fervura, mexendo de vez em quando. Retire do fogo, junte a salsa e misture bem. Sirva em seguida.

Se preferir, substitua o cogumelo paris por 1 vidro de cogumelos em conserva (200 g).

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