Receita testada e aprovada
por:
Priscila Andrade
Especialista em Alimentos
Rende 8 porções
Ingredientes
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola pequena picada (100 g)
1 dente de alho amassado
1 tomate grande, sem pele e sem sementes, picado
2 pitadas de sal
2 pitadas de pimenta-do-reino moída (opcional)
1 peito de frango médio, sem pele e sem osso, cozido e bem desfiado (400 g)
4 batatas grandes, sem casca, cozidas e espremidas ainda quentes (1 kg)
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 envelope de VONO® Chef Creme de Espinafre
meia xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
Modo de preparo
Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até dourar. Acrescente o tomate, o sal e o frango, e refogue por 5 minutos. Retire do fogo e reserve.
Em uma tigela grande, coloque a batata, a manteiga e a VONO®, e misture até formar um purê.
Em um refratário médio (20 x 30 cm), espalhe metade do purê, disponha o refogado de frango e cubra com o purê restante. Salpique o queijo ralado e leve ao forno alto (200 graus), por 5 minutos, ou até dourar a superfície.
Retire do forno e sirva em seguida.
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