Receita testada e aprovada
por:
Marilia Zagato
Especialista em Alimentos
Rende porções
Ingredientes
2 kg de costela de boi (costelão)
2 colheres (sopa) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta
suco de 1 limão
50 g de bacon, em cubos
200 g de queijo provolone picado
250 g de lingüiça calabresa fresca picada
Modo de preparo
Corte a carne em um bife, sem soltar do osso. Misture o SABOR A MI® Receita de Casa com o limão e tempere a carne.
Prepare o recheio, misturando o bacon, o queijo e a lingüiça. Disponha em uma das extremidades do bife e enrole até chegar no osso. Prenda com palitos ou linha. Enrole em papel alumínio e leve para assar por aproximadamente 2 horas.
Abra o papel alumínio e deixe corar. Sirva acompanhado de uma salada completa.
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