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ARROZ FRITO COM CAMARÃO E ABACAXI

Name: ARROZ FRITO COM CAMARÃO E ABACAXI
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 1 e meia xícara (chá) de arroz tipo jasmine cru (tailandês), cozido sem sal; 400 g de camarão médio limpo; 1 envelope de HONDASHI®; 2 colheres (sopa) de óleo; 2 xícaras (chá) de abacaxi picado; 1 cenoura média cortadas em tirinhas; 50 g de nirá cortado em pedaços; 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes, em tirinhas; 1 colher (sopa) de molho de ostra; 1 e meia colher (sopa) de Molho Shoyu Para Legumes e Verduras SATIS!®; 2 xícaras (chá) de broto de feijão (moyashi); 3 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada; meia xícara (chá) de amendoim sem pele e torrado; 2 colheres (sopa) de suco limão; 2 colheres (sopa) de coentro picado (opcional)

Receita testada e aprovada por: Marilia Zagato Especialista em Alimentos

25 min

Rende 8 porções

1 e meia xícara (chá) de arroz tipo jasmine cru (tailandês), cozido sem sal
400 g de camarão médio limpo
1 envelope de HONDASHI®
2 colheres (sopa) de óleo
2 xícaras (chá) de abacaxi picado
1 cenoura média cortadas em tirinhas
50 g de nirá cortado em pedaços
1 pimenta dedo-de-moça sem sementes, em tirinhas
1 colher (sopa) de molho de ostra
1 e meia colher (sopa) de Molho Shoyu Para Legumes e Verduras SATIS!®
2 xícaras (chá) de broto de feijão (moyashi)
3 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
meia xícara (chá) de amendoim sem pele e torrado
2 colheres (sopa) de suco limão
2 colheres (sopa) de coentro picado (opcional)

Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem, sem usar sal. Reserve e deixe esfriar.
Em uma tigela média, coloque o camarão e metade do HONDASHI®, cubra com filme-plástico e deixe tomar gosto na geladeira por 5 minutos.
Em uma frigideira média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o camarão e frite, aos poucos, por 5 minutos, ou até mudarem de cor. Acrescente o abacaxi e cozinhe por 2 minutos. Adicione a cenoura, o nirá, a pimenta, o molho de ostra, o HONDASHI® restante e o SATIS!®.
Junte o arroz e frite em fogo alto, mexendo para envolver todos os ingredientes. Adicione o moyashi, a cebolinha e o amendoim, e misture. Retire do fogo, finalize com o suco de limão e o coentro, misture e sirva em seguida.

Arroz Frito é uma receita deliciosa, com o acréscimo de Camarão e Abacaxi fica melhor ainda! Confira esse prato irresistível para servir em qualquer jantar!