Caldo SAZÓN® Carne Comprar
SATIS!® Molho Shoyu Tradicional Comprar

MEDALHÃO PRÁTICO

Name: MEDALHÃO PRÁTICO
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 peça de filé-mignon bovino (1 kg); 1 sachê de Caldo SAZÓN® Carne; 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco; 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal; 8 fatias de bacon; 3 colheres (sopa) de ketchup; 1 colher (sopa) de SATIS!® Molho Shoyu Tradicional; meia xícara (chá) de água (100 ml)

Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Fácil

40 min

Rende 8 porções

1 peça de filé-mignon bovino (1 kg)
1 sachê de Caldo SAZÓN® Carne
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
8 fatias de bacon

Molho

3 colheres (sopa) de ketchup
1 colher (sopa) de SATIS!® Molho Shoyu Tradicional
meia xícara (chá) de água (100 ml)

Em uma assadeira grande, coloque a carne, o Caldo SAZÓN® e o vinagre, misture, cubra e deixe na geladeira para tomar gosto por 1 hora.
Em uma frigideira grande, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a carne e frite por 20 minutos, ou até dourar todos os lados. Retire do fogo e reserve para amornar. Disponha a arne em uma superfície lisa e limpa e reserve a frigideira.
Envolva a peça de carne com as fatias de bacon, no sentido horizontal da peça, e prenda-as com palitos de dente na parte inferior da carne. Transfira para uma assadeira grande untada e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos, ou até que a parte interna da carne esteja cozida. Retire do forno e reserve aquecido.
Faça o molho: volte a mesma frigideira reservada ao fogo alto, junte o líquido formado na assadeira, o ketchup, o SATIS!® e a água, e deixe por 2 minutos, ou até levantar fervura. Abaixe o fogo e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, por 10 minutos, ou até encorpar. Retire do fogo e sirva sobre a carne em fatias grossas.