ARROZ DE FORNO COM ALMÔNDEGAS
Receita testada e aprovada
por:
Priscila Andrade
Especialista em Alimentos
Ingredientes
- 500 g de patinho bovino moído
- 1 embalagem de SAZÓN® Tempera & Dá Liga Tradicional
- 1 colher (sopa) de óleo
- 4 xícaras (chá) de arroz já cozido
- meio pimentão verde médio, picado
- 3 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados (600 g)
- 3 colheres (sopa) de azeitonas verdes, picadas
- 1 lata de ervilhas, escorridas (170 g)
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®
Modo de preparo
- Em uma tigela média, coloque a carne moída e o SAZÓN® Tempera & Dá Liga, misture e modele mini almôndegas de 2 cm de diâmetro. Em uma frigideira média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
- Junte as almondegas, aos poucos, e grelhe por 10 minutos, virando de todos os lados, ou até dourar completamente. Retire do fogo e reserve.
- Em uma tigela grande, coloque o arroz, o pimentão, o tomate, a azeitona, a ervilha e a salsa, e misture.
- Em um refratário grande, coloque metade do arroz, as almôndegas e cubra com o arroz restante.
- Polvilhe o queijo ralado e regue com o Azeite TERRANO®, e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 10 minutos, ou até o queijo derreter.
- Retire do forno e sirva em seguida.
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