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    Formas de silicone: para quais preparos são mais indicadas?

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    As formas de silicone são utensílios muito práticos e úteis na cozinha. Se você ainda não teve oportunidade de utilizá-las, veja como elas podem ajudar a deixar bolos, tortas e outras receitas mais apetitosas. 

    Como escolher as formas de silicone e dicas de uso?

    Existem vários formatos e tamanhos para formas de silicone, por isso muitas pessoas têm dúvidas sobre como usá-las. Mas, não há mistério! Veja algumas dicas:

    • Untar ou não untar: isso depende da receita que você vai preparar. Se a massa for mais densa e “grudenta”, recomenda-se untar. Caso ela seja mais lisa e fluida, não precisa. Também é indicado untar quando a forma tem muitas dobras e desenhos. De qualquer maneira, vale dizer que as formas de silicone são mais antiaderentes do que as convencionais.
    • Vai em qualquer forno: convencional ou micro-ondas. Por isso é bem prática.
    • Formas de bolo, assadeiras de muffins e forminhas individuais: devem ser colocadas sobre uma assadeira ou travessa refratária antes de ir ao forno. Assim, elas ficam firmes e não “deformam” as receitas.
    • Alta produção: a forma de silicone esquenta e esfria mais rapidamente, o que garante mais agilidade na cozinha. Mas é importante esperar a massa esfriar completamente antes de desenformar, assim, os bolos e os pães não racham
    • Limpeza fácil: como é antiaderente, depois de desenformar o bolo ou o pão, dificilmente ficam resíduos grudados na forma. Justamente por ser feito de material liso e maleável, é mais fácil de limpar. Para lavar, é só deixar de molho uns minutos em água morna com sabão ou detergente e, em seguida, passar levemente o lado macio da esponja.
    • Longa vida: seu material resistente não mancha e não enferruja, ou seja, costuma durar bastante. O único cuidado é não usar objetos pontiagudos, como facas e garfos, na hora de desenformar.    

    Existem formas de silicone indicadas para diferentes receitas. Aprenda a usar cada uma delas:

    Agora que você conhece os benefícios de usar formas de silicone, que tal experimentar receitas deliciosas para aproveitar com toda a família?

    Izabel Alves

    Especialista em Alimentos

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